月桂冠

基本データ

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-10-12

1. 1637創業。 初代・大倉治右衛門が京都南部の笠置から伏見に出て酒屋を開業。屋号「笠置屋」、酒銘「玉泉（たまのいずみ）」 創業
2. 1657伏見で造酒株（酒造免許）を下付された酒造家が83軒を数える
3. 1783酒造高が148石8斗となる
4. 1785伏見の酒屋が28軒まで減少
5. 1804酒造高が240石となる
6. 18288代目・治右衛門が「倉」を普請。1833年（天保4年）「造り蔵」、1840年（天保11年）「居宅」と相次いで普請
7. 183710代目・治右衛門が生まれる
8. 1866手動式の消火ポンプを「笠置屋」の銘入りで製作
9. 1868鳥羽伏見の戦い。 近隣は兵火に包まれたが、大倉家本宅と酒蔵は被災を免れる
10. 1869醸造高が580石となる
11. 187411代目・大倉恒吉が伏見の大倉家本宅で生まれる（10代目の次男）
12. 1886後継ぎと目されていた兄が急死
13. 1886父・10代目治右衛門が死去
14. 1886大倉恒吉が数え13歳で家督を相続、11代目当主となる
15. 1892東京方面への貨物輸送に鉄道を利用し始める
16. 1893醸造高が1,000石を突破（1,115石）
17. 1894恒吉21歳。宮越義時（地元の保険代理店経営者）の教えを受け洋式帳簿への記帳を試行
18. 1897酒銘「鳳麟正宗」を商標登録
19. 1898帳簿を大福帳形式から洋式簿記へ改める
20. 1899灘酒を研究するため、灘で借蔵醸造を始める
21. 1900新聞広告を始める
22. 1902米国・ハワイ（ホノルル）へ清酒を輸出／醸造高が5,000石を突破 海外
23. 1905勝利と栄光のシンボル「月桂冠」を酒銘として商標登録
24. 1906南蔵（現在の内蔵酒造場）を新築／米国・カリフォルニアへ清酒を輸出 海外
25. 1907醸造高が10,000石を突破／北蔵（尾州藩屋敷跡）での酒造りを開始／大蔵省醸造試験所の技官・鹿又親（かのまた・ちかし）が北蔵に滞在し酒造調査と研究／エンゲルバーグ式精米機を設置
26. 1908北蔵構内の中央に、ペパーミントグリーンの洋館を上棟
27. 1908初代技師として東京帝国大学卒の濱崎秀（はまざき・ひで、1882-1949）を採用
28. 1909「大倉酒造研究所」創設（現・月桂冠総合研究所）。酒造りに科学的技術を導入
29. 1909「びん詰工場」を新設。樽詰全盛の時代にびん詰酒の販売に注力／鉄道院により月桂冠が駅売酒に指定される
30. 1910駅売酒「コップ付小びん」（大倉式猪口付びん）を新発売 商品
31. 1911日本で初めて「防腐剤ナシ」の封緘をしたびん詰酒を発売／第1回全国新酒鑑評会（大蔵省醸造試験所主催）で月桂冠が「第1位」を受賞 商品
32. 1912大賞蔵を新築（薩摩藩伏見屋敷跡）
33. 1913大倉酒造研究所を大賞蔵構内に新築
34. 1915米国・サンフランシスコ万国博覧会に欧風調デザインの「黒褐色四合びん」を出展／天皇陛下御即位の大禮の御用酒として京都御所へ納入 海外
35. 1918現在の昭和蔵の土地（紀州藩伏見屋敷跡）を取得
36. 1921自社に消防ポンプ車を設置し、公共での活用にも供する／失敗を記録する『注意帳』を運用
37. 1922慈善団体が開設した幼稚園（現・住吉西保育園）を後援
38. 1923母・ヱイが77歳（数え）で死去。その3日後、恒吉が伏見で初めての町立病院建設のため用地・医療器具購入資金を寄付
39. 1927個人経営の商店を改組し「株式会社大倉恒吉商店」を設立（社長・大倉恒吉） 設立
40. 1927冷房付鉄筋コンクリート造りの酒蔵を昭和蔵構内に新築
41. 1928ブラウン（褐色）一升びんを発売 商品
42. 1929全国新酒鑑評会で「第1位」「第2位」「第3位」を独占／昭和蔵に分析室兼事務所を設置
43. 1930ホーロータンクの試用を開始
44. 1931本格びん詰プラントを昭和蔵構内に設置／初めてのPR映画『選ばれた者』（主演・夏川静江）を制作／本店西側の土地を消防署用地として寄付
45. 1934冷用酒（一升びん・700mL・300mL）を発売／御香宮神社の参集館の建設費全額を寄付 商品
46. 1939大倉酒造研究所を大賞蔵から昭和蔵に移す（社内の研究機関を一箇所に統合）
47. 1944「大倉酒造株式会社」に社名を変更 改称
48. 1949ハワイへの清酒の輸出を再開 海外
49. 195011代目・大倉恒吉が77歳（数え）で死去。 25日に菩提寺の松林院で告別式
50. 1956テレビスポットを開始
51. 1960大手蔵建設のための土地（京都市伏見区下鳥羽）を取得
52. 1961日本最初の四季醸造システムを備えた酒蔵「大手蔵」（7階建）を新築
53. 1969猪口付小型容器「キャップエース」（180mL）発売 商品
54. 1973大手二号蔵（四季醸造蔵）を新築
55. 1975大手蔵製品工場を新築し、びん詰プラントを設置
56. 1978「鳳麟月桂冠」（1.8L）を発売 商品
57. 1980紙コップ詰「ニューカップ」（180mL）／パック詰「さけパック」（1.8L・当時の一級酒）を発売 商品
58. 1981全国新酒鑑評会への出品を再開、昭和蔵が金賞を受賞／醸造用糖類の添加を全廃
59. 1982パック詰「グリーンパック」（1.8L・当時の二級酒）発売／大倉酒造研究所を大手蔵構内に新築／月桂冠大倉記念館を開設 商品
60. 1984業界で初めて常温で流通可能な「生酒」を発売 商品
61. 1985無菌充填システムを備えた多品種汎用ラインを昭和蔵に新設／所蔵の「伏見の酒造用具」6,120点が京都市有形民俗文化財に指定
62. 1986物流センター、物流倉庫を新設
63. 1987創業350年・会社設立60年を機に社名を「月桂冠株式会社」に変更／カップ詰「ザ・カップ」（180mL）発売／大倉記念館を一般公開 改称
64. 1989「米国月桂冠株式会社」をアメリカ・カリフォルニア州フォルサムに設立／ファジー理論を用いた清酒の新規醸造法を発表／吟醸香の主成分（カプロン酸エチル）を高生産する酵母の育種に成功 海外
65. 1990大倉酒造研究所を「月桂冠総合研究所」と改称／米国月桂冠の社屋・工場を新築 海外
66. 1991米国月桂冠がグランドオープニング、出荷を開始 海外
67. 1992級別廃止に伴い「上撰」「佳撰」の新呼称を採用／「新しい清酒醸造法の開発」で日本生物工学会「技術賞」受賞／吟醸酒ラインを大手一号蔵内に新設／「融米造り」（1.8L）発売 商品
68. 1993月桂冠新本社（京都市伏見区南浜町）を竣工
69. 1994「にっぽん」（500mL〜1.8L）発売／韓国の日本酒輸入解禁に伴い輸出再開 海外
70. 1995阪神淡路大震災で灘蔵が被災。木造蔵は倒壊、貯酒タンクが傾斜するなど大きな被害／「ザ・カップ200」発売 商品
71. 1997創業360年・会社設立70年。基本理念「QUALITY」「CREATIVITY」「HUMANITY」を制定／大倉治彦が社長に就任（9月11日披露）／ホームページ開設／内蔵酒造場内に四季醸造ミニプラント「月桂冠酒香房」開設／ソフトタイプ「つき」（3L・2L）発売／情報センター竣工 商品
72. 1999品質マネジメントシステム「ISO9002：1994」認証取得
73. 2000小型容器入り「プチムーン」シリーズ／低アルコールの発泡性日本酒「ジパング」発売 商品
74. 2001ISO9001：2000へ移行／「超特撰特別本醸造酒」（のちの「ヌーベル月桂冠」）発売 商品
75. 2002コーポレートブランドコンセプト「健をめざし、酒（しゅ）を科学して、快を創る」を発表。 ステイトメントは「うるおいを あなたと」「For Your Lifestyle Taste」
76. 2003研究用試薬「麹菌L-フコース特異的レクチン」を生産・発売 商品
77. 2004研究用試薬「P450nor」（一酸化窒素還元酵素）を生産・発売 商品
78. 2005「月桂冠」商標登録から100年／機能性食品素材「酒粕ペプチド」を開発 商品
79. 2006純米酒「すべて米の酒」（1.8L・900mL）発売 商品
80. 2008日本酒で初めて「糖質ゼロ」を発売（1.8L・900mL・200mL）／ISO14001認証取得 商品
81. 2009研究所設立100周年／「糖質ゼロ」が第27回食品ヒット大賞「優秀ヒット賞」（酒類部門）受賞／株式会社藤清をグループ企業に迎える／花王と新規染毛技術を共同開発し商品化 商品
82. 2010日本酒業界初のSAP基幹業務システムを本格稼働／新カップ酒「エコカップ」（210mL）発売 商品
83. 2011東日本大震災の被災地支援（京都市被災地支援隊として大型タンクローリー派遣、日本赤十字社に義援金1,000万円、「エコカップ」キャンペーンで4,257,199円を寄付）／エコカップが第50回JPC展で「経済産業大臣賞」受賞／日本生物工学会「技術賞」受賞／月桂冠（上海）商貿有限公司を設立
84. 2012書籍『月桂冠社員の酒粕レシピ』をメディアファクトリーから発行
85. 2013パウチ容器の「糖質ゼロ冷酒」（900mL）発売 商品
86. 2014株式会社キンレイ（冷凍食品）をグループ企業に迎える／ノンアルコール（0.00%）の日本酒テイスト飲料「月桂冠フリー」（245mL）発売／「平成26年度地球温暖化防止活動環境大臣表彰」受賞 商品
87. 2015「第12回京都環境賞」特別賞（企業活動賞）受賞
88. 2017創業380年・会社設立90周年／日本酒初のプリン体低減特許製法で「プリン体ゼロ」発売／月桂冠の新酒もろみから分離された「きょうかい2号」酵母が頒布開始100年／Web読み物「月桂冠 中興の祖 大倉恒吉物語」を公開 商品
89. 2018創業380年記念事業『「バスの駅」西大手筋』（昭和蔵工場敷地にバス待ちスペースを提供）／「つき原酒」発売／IWC2018 SAKE部門で「特撰」がグレートバリュー・アワード（本醸造カテゴリーでゴールドも）受賞 商品
90. 2019月桂冠「THE SHOT」（180mL）発売／「四コマ漫画 月桂冠 大倉恒吉物語」公開／米国月桂冠設立30周年／ノンアル「スペシャルフリー」発売 海外
91. 2020海上輸送の活用推進により初代「海運モーダルシフト大賞」受賞／消毒用エタノール不足を受け高濃度エタノール製品を京都市に提供
92. 2021果実のような香味の日本酒「果月」（720mL）発売／実験的プロジェクト「Gekkeikan Studio」始動 商品
93. 2022「糖質・プリン体Wゼロ」発売（2.7L〜210mL） 商品
94. 2023FSSC22000・ISO22000認証取得／KESステップ2認証取得
95. 2024アルコール度数5%の日本酒「月桂冠 アルゴ 日本酒5.0」（720mL・300mL）発売 商品
96. 2025「アルゴ 日本酒5.0」が第43回食品ヒット大賞「優秀ヒット賞」（酒類部門）および2025年度グッドデザイン賞を受賞／鈴与と連携しT2の自動運転トラックによる幹線輸送の商用運行に参画
97. 20266月26日付で役員人事／酒税改正に伴う価格改定／大阪大学との3Dプリンター麹の共同研究（9月29日発表）／中村屋との共同研究成果発表（9月2日）／日本生物工学会「功労賞」「奨励賞」をダブル受賞（9月2日）／京都・伏見の地下水「伏水（ふしみず）」を商品化（10月7日発表）

同じ業種の会社

• アサヒグループHD
• 伊藤園
• カルピス
• 霧島酒造
• キリンHD
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• 宝ホールディングス
• 濵田酒造
• UCC上島珈琲

出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

1. 月桂冠「年表でたどる月桂冠の歩み」（江戸期／明治・大正期／昭和期／現代） 公式サイト
2. 月桂冠「会社概要」 公式サイト
3. 月桂冠「伝統を継ぎ、未来を拓く。380年を超える歴史」（更新日2025年8月20日） 公式サイト
4. 月桂冠総合研究所「研究所について」 公式サイト
5. 月桂冠「中興の祖 大倉恒吉物語」第一章「かさぎや」創業 公式サイト
6. 同 第二章 志をはぐくむ 公式サイト
7. 同 第三章 創造と革新 公式サイト
8. 同 第四章 報恩の想い（参考引用文献一覧を含む） 公式サイト
9. 月桂冠「ニュースリリース」2026年 公式サイト
10. 月桂冠「トップメッセージ・基本理念」／「ブランドメッセージ」 公式サイト

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