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不二家
食品・飲料・菓子・スナック創業1910年・116年目
1910年に藤井林右衛門が横浜・元町で洋菓子店「不二家」を開業し、ショートケーキやミルキーを広めた菓子メーカーで、2008年に山崎製パンの連結子会社になった。
基本データ
| 正式社名 | 株式会社不二家 |
|---|---|
| 創業 | 1910年11月 藤井林右衛門が横浜・元町で洋菓子店を開業 |
| 設立（法人化） | 1938年6月 法人化（設立） |
| 創業者 | 藤井林右衛門 |
| 創業の地 | 神奈川県横浜・元町 |
| 本社 | 東京都文京区 |
| 上場 | 東証プライム（2211） |
| 売上高 | 1,196億円 2025年12月期・連結 |
| 営業利益 | 28.4億円 営業利益率 2.4%（計算値） |
| 主なブランド・商品 | ミルキー、カントリーマアム、ルック、ネクター、ペコちゃんクリームパフ |
| 注記 | 2008年11月以降、山崎製パンの連結子会社（不二家自身も上場を維持） |
数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-09-12
売上の推移
連結・単位は億円。資料で確かめられた年だけを結んでいます。
年表
25件- 1885創業者・藤井林右衛門、愛知県に生まれる
- 1910.11横浜・元町に洋菓子店「不二家」を開業（創業） 創業
- 1912藤井林右衛門、欧米の製菓・喫茶事情を学ぶため渡米
- 1913元町店にキャッシュレジスターとソーダファウンテン付き喫茶室を増設
- 1914喫茶「ソーダ・ファウンテン」開業
- 1922銀座出店（諸情報あり）
- 1938.12「株式会社不二家」に商号変更 改称
- 1950「ペコちゃん」が店頭人形としてデビュー
- 1961「Fマーク」ロゴを制定。工業デザイナー、レイモンド・ローウィがデザイン
- 1962.6東京・大阪・名古屋証券取引所の市場第二部に上場 上場
- 1963洋菓子店のフランチャイズ展開を開始（京都・伏見が1号店）
- 1965.2各取引所市場第一部へ昇格
- 1973バスキン・ロビンスと合弁で「サーティワン アイスクリーム」の日本展開を開始
- 1978ロードサイドレストラン事業（不二家レストラン）を開始
- 2003.6大阪・名古屋証券取引所での上場を廃止（東証のみに） 上場
- 2006.11埼玉工場での消費期限切れ原料（牛乳等）使用の事実を、外部コンサルタント会社の報告で不二家が把握
- 2007山崎製パン株式会社と経営・資本提携を締結
- 2007.1第1回記者会見。消費期限切れ牛乳使用等を公表し、全国の洋菓子工場の操業・FC店の営業を一時休止
- 2007.1第2回記者会見。過去7年間に18件の消費期限切れ原料使用があったことを公表。藤井林太郎社長（6代目）が辞任を表明
- 2008.11山崎製パンによる第三者割当増資引き受けで出資比率51%に。不二家は山崎製パンの連結子会社に
- 2019.2河村宣行氏が代表取締役社長（8代目）に就任
- 2022.4東証の市場区分見直しでプライム市場に移行
- 2024.6山形工場を閉鎖、福島工場に生産を統合（吸収合併） 合併・再編
- 2025.12売上高（連結）1,195億58百万円、（単体）924億30百万円
- 2026.2飯島幹雄氏（前・取締役副会長）が代表取締役会長に就任
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出典
年表の各項目の確認に使った資料です。
- 不二家「藤井林右衛門の想い」 公式サイト
- 不二家「会社概要」 公式サイト
- 不二家「History」（英語版沿革タイムライン） 公式サイト
- EDINET DB「株式会社不二家の沿革」 二次情報（EDINET関連DB）
- 不二家「プロフィール」（ペコちゃん・ポコちゃん） 公式サイト
- 不二家 FAQ「Fの字のマークについて」 公式サイト
- 不二家「『信頼回復対策会議』最終報告を受けて」（2007年3月30日） 公式サイト（PDF）
- 不二家「サステナビリティレポート2025」 公式サイト（PDF）
- Wikipedia「河村宣行」 二次情報
- Japan IR「株式会社不二家、飯島幹雄氏が2026年2月10日付で代表取締役会長に就任」 ニュース配信
- 日本食糧新聞「不二家、飯島幹雄副会長が代表取締役会長に」 業界紙
- 不二家「2025年12月期 決算短信〔日本基準〕（連結）」（2026年2月10日） 公式サイト（PDF）
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