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はくばく
食品・飲料・製粉・製糖・油脂創業1941年・85年目
1941年に峡南精米株式会社として発足し、翌年に精麦へ転じた。1953年に開発した大麦製品「白麦米」の名が、のちの社名になった。
基本データ
| 正式社名 | 株式会社はくばく |
|---|---|
| 創業 | 1941年4月 峡南精米株式会社として発足（精米業） |
| 設立（法人化） | 1941年4月 資本金5万円で峡南精米株式会社を設立 |
| 創業者 | 長澤重太郎 |
| 本社 | 山梨県中央市 |
| 上場 | 非上場 |
| 主なブランド・商品 | 白麦米、もち麦ごはん、おいしさ味わう十六穀ごはん、大麦効果、穀物専科 |
| 市場での位置 | 大麦（精麦）国内シェア売上金額約59%（INDEX:SRI・2018年度） |
数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-10-13
年表
52件- 1912創業者・長澤重太郎、生まれる
- 1941.4資本金5万円で「峡南精米株式会社」として発足
- 1942食糧営団の設立に伴い精米部門を分離し、「峡南精麦株式会社」に社名変更 改称
- 1951麦類の統制解除に対応し、日産1,000袋のロール式製粉工場を新設
- 1952「峡南精麦製粉株式会社」に社名変更 改称
- 1953峡南式高速度切断機の開発に成功。大麦製品を「白麦米」と命名して全国に普及 商品
- 1955超高級強力粉「スーパー金獅子」発売 商品
- 1957「白麦米株式会社」に社名変更。大阪市福島区に大阪工場を設立 改称
- 1959オートメーション一貫製麺工場を新設（第二次加工への進出）／「ゴールデン白麦米」発売 商品
- 1961ニューマチック製粉工場を新設（日産100トン）／乾麺「味の麺」発売 商品
- 1962食品工場（ラーメン製造）を新設／はくばく初の即席麺「人形ラーメン」発売 商品
- 1965「マ・ミール」発売 商品
- 1966ニューマチックシステムによる白麦米工場を新設（日産120トン）
- 1972麦茶の生産工場、麦原料サイロ（収容能力2,500トン）を新設／はくばく初の麦茶「棒麦茶」発売 商品
- 1973「白麦米はつらつ」を開発 商品
- 1976食品工場に日産10万食のラインを増設／即席和風麺「味平カレーうどん」発売 商品
- 1979南湖工場へ飼料工場を移転新設し、膨化飼料の製造を開始 商品
- 1980本社社屋を建設
- 1981長期経営計画を策定し「大麦めん」を発売。長澤利久が代表取締役社長に就任。創業者・長澤重太郎が死去 商品
- 1982強化栄養食品「マミールA」発売／胚芽を残した「胚芽押麦」「緑の大地」発売／「麦芽麦茶」発売 商品
- 1984特許製法の早茹え熟成乾麺を「初釜」などの豊熟麺ブランドで発売 商品
- 1985製粉改造工事が完成（立体自動倉庫・ミックス工場・フラワーサイロ）／「桂川ひやむぎ」「みずきそうめん」発売 商品
- 1986CIを導入。社章とコーポレートカラーを変更し、愛称を「はくばく」とする
- 1987全国縦断の豊熟麺100万ケース拡売キャンペーンを展開
- 1989第三世代の大麦「パリエベース」発売／フレッシュドライ製法麺を発売 商品
- 1990カップ麺で初の冷やし中華を発売（「怪物制作所」ブランド）／カルシウム等を添加した「骨太家族」発売 商品
- 1991特許製法による「あらびき麦茶」発売 商品
- 1992「株式会社はくばく」に社名変更。長野県開田村（現・木曽町開田高原）に株式会社霧しなを設立 改称
- 1992「あばれほうとう」発売／現社長・長澤重俊が入社 商品
- 1993「霧しなそば」「木曽路御岳そば」発売 商品
- 1994骨太家族の製造専門工場を建設し操業開始
- 1995研究開発センターが落成 商品
- 1997そば処信州霧しなを開業
- 1998はくばくオーストラリア工場が操業を開始／有機小麦の乾麺「黄金の大地シリーズ」発売 商品
- 1999ブレンド雑穀の第1号「穀物専科」発売 商品
- 2000半生麺「生粋麺太らーめん」発売／大型スーパーからPB雑穀ミックスの開発依頼を受ける 商品
- 2001創業60周年。新しい企業理念「Staple Foods Frontier」を制定
- 2002株式会社和穀の会を設立。ISO9001認証取得。乾麺工場の製麺設備を改造／「丸粒麦茶」発売 商品
- 2003長澤重俊が代表取締役社長に就任
- 2004ISO14001認証取得／「純麦」「大麦と野菜のホットケーキミックス」発売 商品
- 2006「十六穀ごはん」発売／VIを導入しコーポレートデザインを変更／「水出しでおいしい麦茶」「もちもちすいとん」発売 商品
- 2008「和麺の歳時記」シリーズ発売 商品
- 2009オーストラリアのリバプール平原に1,090ヘクタールの農地を共同取得
- 2010「塩分ゼロうどん」発売 商品
- 2011新麦茶工場が操業開始／「絹の食卓そうめん」発売 商品
- 2012「もち麦ごはん」発売。東京本社を設置。Hakubaku USAを設立 商品
- 2014麦茶工場がFSSC22000を取得
- 2015中央工場を取得。機能性表示食品「大麦効果」発売／離乳食用「ベビーそうめん」発売 商品
- 2017中央工場の雑穀ユニットがFSSC22000を取得
- 2018中央工場の白麦米ユニットがFSSC22000を取得。上海合康貝谷食品有限公司（Shanghai Hakubaku）を設立
- 2021東京本社を木場に移転。株式会社はくばく富士吉田を設立
- 2026雑穀の新商品「薬膳雑穀涼やかブレンド」「刀削風麺」を9月1日に発売／山手線でつり革ジャックを実施 商品
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出典
年表の各項目の確認に使った資料です。
- 株式会社はくばく「会社の沿革」 公式サイト
- 株式会社はくばく「はくばくって、こんな会社です」 公式サイト
- 株式会社はくばく「商品開発ヒストリー」 公式サイト
- 中小企業庁「ものづくり中小企業300社」2018年・はくばく 政府資料
- 現代ビジネス（講談社）長澤重俊社長インタビュー 雑誌記事
- PRESIDENT Online 長澤重俊社長インタビュー（1ページ目のみ取得。2ページ目以降は有料） 雑誌記事
- 株式会社はくばく「新着情報」 公式サイト
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