会社一覧 › 食品・飲料

神戸屋

食品・飲料・製パン創業1918年・108年目

1918年に神戸のパン屋で働いた桐山政太郎が大阪・出入橋で創業し、包装パンで製パン大手になった後、2023年に包装パン事業を譲渡して冷凍生地と直営店に絞った。

基本データ

正式社名	株式会社神戸屋
創業	1918年11月　桐山政太郎が大阪・出入橋で創業
設立（法人化）	1932年12月　法人として設立（山崎製パンの適時開示による）
創業者	桐山政太郎
創業の地	大阪府大阪・出入橋
本社	大阪府豊中市
上場	非上場
主なブランド・商品	神戸屋キッチン、PIE mania、THE STAND by KOBEYA、BONCERNE
注記	包装パン・デリカ事業は2023年にYKベーキングカンパニーとして分社し山崎製パンへ譲渡済み（サンミー等は現在同社の商品）

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-09-30

年表

38件

1918.11大阪・出入橋に「神戸屋合資会社」を創業創業
1928日本で初めてイースト菌を使う製パン方法に成功
1929日本初の5袋用横型高速ミキサーを導入。ラウンダー等も入れ機械化を推進
1932.12法人設立（株式会社化）設立
1933福島工場が竣工。「東洋一の大工場」と称され米国業界紙に掲載海外
1936直営店第1号「神戸屋今池店」オープン
1939日本の大手企業で初めてパンの包装販売を実施
1957大手企業初の国産パン自動包装機を導入
1959液種発酵法を他社に先駆けて導入
1963東淀工場に日本初のワイヤーバンド自動式オーブンを設置
1971.1「サンミー」発売商品
1973全品種を無漂白粉に切り替え
1975レストラン西宮店を出店しフードサービス事業へ進出
1980大手製パンメーカーで初めて臭素酸カリウムの自主全面使用中止
1984第1回欧州自主視察団をドイツ・フランスへ派遣海外
1986寝屋川工場に超合理化食パンライン稼働
1988冷凍事業本部（現・フローズン事業）発足。冷凍生地の製造販売開始商品
1989関西フレッシュベーカリー事業部（現・フレッシュベーカリー事業）誕生。駅中ビジネスに参入
1994ベーカリーワールドカップで日本チームが飾りパン部門優勝、総合3位
1997「神戸屋づくり」シリーズ発売（イーストフード・乳化剤無添加）商品
1998「むぎの詩」シリーズ販売開始。パンメーカー初の家庭用ホイロ後冷凍生地を発売商品
2001「湯種」食パン発売（イーストフード・乳化剤無添加）商品
2002ベーカリーワールドカップで日本チームが総合優勝
2011「匠の逸品もちふわ食パン」発売商品
2014半円型食パン「円熟」発売商品
2015サテライト南町田工場竣工
2018.11創業100周年。記念商品と「オール神戸屋キャンペーン」実施
20203月31日を「サンミーの日」に制定。ベーカリーワールドカップで日本代表が世界総合2位
2021ひばりヶ丘駅に「BONCERNE」を初出店
2021.4桐山晋が社長に就任
2022神戸屋オンラインストア、「毎月PANDA」をローンチ
2022.8山崎製パンが、神戸屋の包装パン事業・デリカ食品事業の譲受けを発表
2023秋葉原駅に「PIE mania」を初出店
2023.2包装パン事業等を分社し、株式会社YKベーキングカンパニーを設立 合併・再編
2023.3山崎製パンがYKベーキングカンパニーの株式を取得。譲渡完了
2024神保町駅に「THE STAND by KOBEYA」を初出店。ベーカリーワールドカップで日本代表が世界総合3位
2025梅田駅に「ビストロ酒場 Attet1918」を初出店
2026.740年ぶりにコーポレートロゴを刷新。新ステートメント「Be Playful」を発表

もっと知る本 PR

「神戸屋歴史」に関する本を探す

楽天ブックスで探す Amazonで探す

同じ業種の会社

出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

内容に誤りを見つけたらこの会社の情報の誤りを報告する（ページのURLは自動で入ります）