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山崎製パン

食品・飲料・製パン創業1948年・78年目

1948年に飯島藤十郎が千葉県市川市で山崎製パン所を開業し、ランチパックやダブルソフトなどの看板商品を生み、不二家を連結子会社に持つ製パン企業になった。

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基本データ

正式社名山崎製パン株式会社
創業1948年3月　飯島藤十郎が市川市で「山崎製パン所」を開業
設立（法人化）1948年6月　法人化（設立）
創業者飯島藤十郎
創業の地千葉県市川市（国府台駅前）
本社東京都千代田区
上場東証プライム（2212）
売上高1.31兆円　2025年12月期・連結
営業利益611億円　営業利益率 4.7%（計算値）
従業員数33,545人　2025年12月期・連結
社員（単体）平均年齢 39.6歳・平均勤続 15.3年・平均年間給与 626万円　2025年12月期
主なブランド・商品ランチパック、ダブルソフト、サンロイヤルブレッド、ヤマザキ春のパンまつり

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-09-12

売上の推移

連結・単位は億円。資料で確かめられた年だけを結んでいます。

年表

45件
  1. 1910.11創業者・飯島藤十郎、東京府北多摩郡三鷹村に生まれる
  2. 1916.11藤十郎の弟・飯島一郎が生まれる
  3. 1947キティ台風の被災製紙工場から濡れ藁と小麦30俵以上を交換入手
  4. 1948.3千葉県市川市（国府台駅前）で「山崎製パン所」開業。＝創業 創業
  5. 1948.6山崎製パン株式会社を設立（法人化） 設立
  6. 1949.8和菓子製造を開始 商品
  7. 1950.8洋菓子製造を開始 商品
  8. 1955.1市川第二工場が稼働。スライス包装食パンの製造を開始 商品
  9. 1962.7東京証券取引所市場第二部に上場 上場
  10. 1966.6太陽マークと「スージーちゃん」マークの使用を開始
  11. 1966.11東京証券取引所市場第一部に上場 上場
  12. 1966.12大阪証券取引所市場第一部に上場 上場
  13. 1967.7スーパーヤマザキ設立
  14. 1969藤十郎の病気により、弟・飯島一郎が経営責任者を代行
  15. 1970.10ヤマザキ・ナビスコ設立
  16. 1972サンロイヤルブレッド発売 商品
  17. 1977飯島一郎、社長に就任（第2代）
  18. 1977.12サンエブリー設立
  19. 1981「春の食パンまつり」開始
  20. 1981.5香港に現地法人設立 海外
  21. 1982.1サンショップヤマザキに改組し、コンビニ事業を本格展開
  22. 1984「ランチパック」発売 商品
  23. 1984.7飯島藤十郎記念食品科学振興財団設立
  24. 1984.7タイ国に合弁会社設立
  25. 1987.4台湾山崎設立
  26. 1988.6仏国にYAMAZAKI FRANCE設立
  27. 1989.4イケダパンの株式を取得
  28. 1989.5「ダブルソフト」全国発売 商品
  29. 1989.12創業者・飯島藤十郎、死去
  30. 1990.2米国のイケダベーカリーを買収 合併・再編
  31. 1991.4米国にVIE DE FRANCE BAKERY設立 海外
  32. 1999.1サンショップヤマザキを「デイリーヤマザキ」に社名変更 改称
  33. 2007.4不二家と業務資本提携（出資比率35%）
  34. 2008.11不二家を連結子会社化（出資比率51%） 合併・再編
  35. 2009.8日糧製パンと業務資本提携（出資比率28.4%）
  36. 2011.3東日本大震災。緊急食糧支援を実施
  37. 2013.7デイリーヤマザキを吸収合併 合併・再編
  38. 2016.4熊本地震。宇城市の熊本工場が被災（天井・壁の一部剥落）
  39. 2016.12「山崎製パン総合クリエイションセンター」竣工
  40. 2017.5公正取引委員会が下請法違反で勧告
  41. 2020.3消費者庁がファミリーマート向け食パンの表示不備で措置命令（ファミリーマートへ）・山崎製パンには食品表示法に基づく指示
  42. 2022.3監査等委員会設置会社に移行
  43. 2022.4東京証券取引所プライム市場に移行
  44. 2023.3神戸屋からYKベーキングカンパニーの全株式を取得
  45. 2025.12連結売上高1兆3,114億30百万円（前期比+5.4%）、営業利益611億41百万円

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出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

  1. 山崎製パン「企業情報｜沿革」 公式サイト
  2. 山崎製パン「企業情報｜会社概要」 公式サイト
  3. 山崎製パン「企業情報｜ごあいさつ」 公式サイト
  4. 公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団「設立の経過・趣旨」 公式サイト
  5. Wikipedia「飯島藤十郎」 二次情報
  6. Wikipedia「山崎製パン」 二次情報
  7. ランチパックスペシャルサイト「ランチパックヒストリー」 公式サイト
  8. 山崎製パン「ヤマザキ 春のパンまつり ヒストリー」 公式サイト
  9. 山崎製パン「BRAND PAGE［ダブルソフト］」 公式サイト
  10. 山崎製パン「2025年12月期決算短信〔日本基準〕（連結）」 決算短信
  11. 山崎製パン「社会・環境｜大規模災害時の緊急食糧支援」 公式サイト
  12. 山崎製パン株式会社 有価証券報告書（2025年12月期・2026年3月24日提出） 有価証券報告書
  13. 公正取引委員会「山崎製パン株式会社に対する勧告について」（2017年5月10日） 行政機関発表
  14. 株式会社ファミリーマート「消費者庁からの景品表示法に基づく措置命令について」（2020年3月30日） 公式サイト（当事者）
  15. 山崎製パン「企業情報｜山崎製パン総合クリエイションセンター」 公式サイト
  16. ダイヤモンド・オンライン「山崎製パンはなぜ、災害時の緊急食料支援に強いのか」 経済メディア
  17. Wikipedia「飯島一郎」 二次情報

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