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マルタイ

食品・飲料・即席麺・粉もの創業1947年・79年目

1947年に藤田泰一郎が福岡市高砂町で屋号「泰明堂」として製めん業を始め、1959年に油で揚げないストレート麺の「即席マルタイラーメン」を発売した。

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基本データ

正式社名株式会社マルタイ
創業1947年5月　福岡市高砂町で屋号「泰明堂」として製めん業を開始
設立（法人化）1963年12月　現法人を設立（現商号は1990年12月から）
創業者藤田泰一郎
創業の地福岡県福岡市中央区高砂町
本社福岡県福岡市西区
上場福岡証券取引所（2919）
売上高95.5億円　2026年3月期・単体
営業利益5.50億円　営業利益率 5.8%（計算値）
従業員数179人　2026年3月期・単体
社員（単体）平均年齢 44.9歳・平均勤続 13.4年・平均年間給与 518万円　2026年3月期
主なブランド・商品即席マルタイラーメン、長崎皿うどん、長崎ちゃんぽん、屋台ラーメン、稗田の博多豚骨拉麺
注記連結子会社のない単体決算。サンヨー食品が21.20%を持つ株主

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-10-11

年表

50件
  1. 1945福岡大空襲。市中心部が焼け野原になる
  2. 1947創業。福岡市中央区高砂町で屋号「泰明堂」（個人企業）として製めん業を開始し、『玉うどん』を販売 創業
  3. 1960「株式会社泰明堂」を設立（即席めんの製造販売が目的）。福岡営業所開設
  4. 1960福岡市西区周船寺に福岡工場竣工。即席ラーメンの製造を開始 商品
  5. 1961「社訓」制定
  6. 1961東京営業所開設
  7. 1961第1回全国インスタントラーメンコンクールで金賞受賞
  8. 1961『即席マルタイラーメン』が厚生大臣許可の特殊栄養食品（No.3782）となる
  9. 1962大阪営業所・名古屋営業所開設
  10. 1963広島営業所開設
  11. 1963販売部門を分離し「株式会社マルタイ」を設立 設立
  12. 1964即席ラーメンのスープ粉末化に成功
  13. 1964油揚げ袋めんの製造開始（有報）／めん第1号『ワンタンメン』発売（公式沿革） 商品
  14. 1965「株式会社佐賀泰明堂」設立
  15. 1965福岡工場に研究室を新設／福岡工場がJAS認証
  16. 1966佐賀県唐津市北波多村田中に佐賀工場（現・北波多工場）竣工
  17. 1967あんかけタイプの焼きそば第1号『八宝そば』発売 商品
  18. 1971日清食品が『カップヌードル』を発売。市場がカップめん中心に移る 商品
  19. 1975「株式会社泰明堂」が「株式会社佐賀泰明堂」を吸収合併 合併・再編
  20. 1976会社再編。「マルタイ泰明堂株式会社」に商号変更 改称
  21. 1976カップめん『長崎ちゃんぽん』発売 商品
  22. 1979中華めん『長崎皿うどん』発売（有報は「油揚げ焼きそば『長崎皿うどん』」） 商品
  23. 1980本社を福岡市西区周船寺に移転
  24. 1981大きな未処理損失を計上
  25. 1985佐賀工場（現・北波多工場）に棒状めんの最新鋭製めんライン完成
  26. 1986無借金経営に戻す
  27. 1988周船寺社屋落成（福岡工場の隣接地に本社新社屋）
  28. 1990「株式会社マルタイ」に商号変更。CIマークを設定 改称
  29. 1995福岡証券取引所に株式上場 上場
  30. 2000「20世紀食品産業発展賞」受賞（日本食糧新聞社）
  31. 2005通信販売を開始
  32. 2007第三者割当増資を実施（西部瓦斯＝現・西部ガスホールディングス向け）
  33. 2007初の名店監修商品カップめん『元祖長浜屋協力・豚骨ラーメン』発売 商品
  34. 2009サンヨー食品と資本・業務提携に関する基本合意書を締結
  35. 2009第三者割当増資を実施（西部瓦斯とサンヨー食品向け）
  36. 2010設立50周年をむかえる
  37. 2010サンヨー食品へ袋めん（長崎皿うどんを除く）の製造を委託
  38. 2012サンヨー食品へカップめんの製造を委託
  39. 2012本社（本店）を福岡市西区今宿青木へ移転
  40. 2013『マルタイラーメン』が「ロングセラー賞」受賞（日本食糧新聞社）
  41. 2015本社・福岡工場でISO9001取得／福岡工場がJAS認証
  42. 2016「地域食品産業貢献賞」受賞（日本食糧新聞社）
  43. 2020新「経営理念」制定
  44. 202011月11日を「棒ラーメンの日」として日本記念日協会より正式認定
  45. 2021公式キャラクター「マルタイファミリー」誕生
  46. 2022佐賀県唐津市石志に新・佐賀工場竣工。JAS認証取得、本社・福岡工場でFSSC22000取得
  47. 2023佐賀工場がFSSC22000取得
  48. 2024FSSC22000認証取得に伴い、社内マネジメントシステム統一のためISO9001認証を自主返納
  49. 2025「味のマルタイ65周年記念CM」公開
  50. 2026「佐賀工場 ライン増設に関するお知らせ」「代表取締役の異動に関するお知らせ」を開示

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出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

  1. 株式会社マルタイ「企業情報」（会社概要・社長メッセージ・経営理念・沿革） 公式サイト
  2. 株式会社マルタイ 第63期有価証券報告書（2025年4月1日〜2026年3月31日）本文／沿革 有価証券報告書
  3. 株式会社マルタイ「IR情報」（IRライブラリー・株主メモ） IR資料
  4. 株式会社マルタイ「お知らせ」（全件・企業情報カテゴリ） 公式サイト
  5. 横田ちえ「九州発『マルタイラーメン』が日本中で愛される訳」東洋経済オンライン、2021年12月18日 新聞・雑誌
  6. 「九州人のソウルフード・マルタイ『棒ラーメン』はなぜ愛される？ドラマチックすぎる64年の歴史に迫る」ウォーカープラス（東京ウォーカー全国版）、2023年1月31日 新聞・雑誌

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