会社一覧 › 食品・飲料

明星食品

食品・飲料・即席麺・粉もの創業1950年・76年目

1950年に奥井清澄が東京・吉祥寺で乾めんの委託加工会社として創業し、1960年に「明星味付ラーメン」、1966年に「明星チャルメラ」を発売した。

ほかの会社と比べる

基本データ

正式社名明星食品株式会社
創業1950年3月　奥井清澄が吉祥寺で乾めんの委託加工会社を創業
設立（法人化）1950年3月　明星食品株式会社として設立（創業日と同一）
創業者奥井清澄
創業の地東京都武蔵野市吉祥寺（通称・明星台）
本社東京都渋谷区
上場非上場
主なブランド・商品明星チャルメラ、一平ちゃん夜店の焼そば、中華三昧、明星味付ラーメン、評判の店
注記日清食品HDの完全子会社（非上場）。1979〜2007年は東証二部上場

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-10-02

年表

58件
  1. 1924井の頭公園南面の台地に「明星学園」が開設され、一帯が通称「明星台」と呼ばれるようになる
  2. 1950.3会社創立。食糧庁委託の乾めん（そうめん・ひやむぎ）製造を開始 創業
  3. 1951茹麺の生産を開始 商品
  4. 1954日本初の乾麺の室内移行式自動乾燥機が完成
  5. 1957全国第一位の製麺メーカーとなる
  6. 1959即席麺の開発に着手 商品
  7. 1960武蔵野工場竣工／「明星味付ラーメン」発売 商品
  8. 1961嵐山工場竣工（埼玉県比企郡嵐山町）
  9. 1962スープ別添の「明星ラーメン」発売／イタリアのパスタ・リッチ社と提携 商品
  10. 1963韓国の三養食品工業に技術供与／明星リッチ株式会社設立／食品研究所（現・開発研究所）新築完成 商品
  11. 1964株式会社明星ブルック設立（現・味の民芸）／千葉工場竣工
  12. 1965ルートセール事業部（現・相模フレッシュ株式会社）新設
  13. 1966.9「明星チャルメラ」発売 商品
  14. 1967神奈川工場竣工
  15. 1968「鉄板焼そば」発売 商品
  16. 1969沖縄の寿味屋食品株式会社に技術およびブランド供与／「明星のだてそば」発売 商品
  17. 1970シンガポール明星食品設立／台湾・味王醗酵工業、ベトナム・越南天香味精に技術供与／「明星劉昌麺」発売 商品
  18. 1974本社ビル竣工／「明星カップリーナ」発売 商品
  19. 1976松戸工場竣工／ケニア（KUGURU CONSOLIDATED）に技術供与／「明星めん吉ラーメン」発売 商品
  20. 1978アメリカ明星食品、マレーシア明星食品を設立 海外
  21. 1979東京証券取引所第二部に上場 上場
  22. 1981「中華三昧」（広東風拉麺・北京風湯麺・四川風拉麺）発売／手延うどんの店「味の民芸」の店舗展開を開始 商品
  23. 1982吉祥寺明星ビル竣工／60秒ヌードル「Quick-1」発売 商品
  24. 1984タイにプレジデント明星食品設立／「青春という名のラーメン」発売 商品
  25. 1985西マレーシアにガン ホクセン明星食品設立
  26. 1986アメリカのキャンベルスープカンパニー社に技術供与 海外
  27. 1987さぬき冷食株式会社を設立し冷凍麺市場に本格参入／食品産業優良企業等表彰で農林水産大臣賞受賞／バングラデシュのエルファン社に技術供与／「新中華三昧特別仕様（1000円ラーメン）」発売 商品
  28. 1988株式会社民芸茶屋、株式会社さぬき民芸、株式会社民芸惣菜を設立／インドのビスレリー社に技術供与
  29. 1989株式会社明星フレッシュ設立／アルゼンチンのラベルコール社に技術供与
  30. 1990「夜食亭」生タイプカップ（天ぷらうどん、きつねうどん）発売 商品
  31. 1991アメリカに生麺等の製造会社 明星USAインク設立 海外
  32. 1992フィリピンにMPMヌードルズ社設立／株式会社フォックス ベーグル社設立
  33. 1993「一平ちゃん」（コクしょうゆ味ほか4品）発売 商品
  34. 1994インドネシアに明星プリマレスタリ社設立
  35. 1995「一平ちゃん夜店の焼そば」発売 商品
  36. 1998「本場もんラーメン」（和歌山屋／札幌屋）発売 商品
  37. 1999嵐山工場製造1課がISO9002認証取得／「最強の一平ちゃん」発売 商品
  38. 2000明星食品創立50周年
  39. 2002明星フレッシュがHACCP対応の神奈川工場を稼働／西日本明星が九州工場を移設
  40. 2003「もちっ!とワンタン麺」発売 商品
  41. 2004スーパーノンフライ製法による業界初の「ノンフライワンタン」を開発／カップスープ市場へ参入（飲茶三昧シリーズ） 商品
  42. 2006.10米系投資会社スティール・パートナーズ・ジャパンが明星食品株式のTOBを開始
  43. 2006.11日清食品との資本業務提携に合意（日清食品が発表）。日清食品が"ホワイトナイト"として友好的TOBを実施し、明星食品は日清食品グループ入り
  44. 2007西日本明星株式会社 神戸新工場 竣工
  45. 2008親会社の持株会社制移行に伴い、日清食品ホールディングス株式会社の事業会社となる 合併・再編
  46. 2009「ノンフライワンタン」「究麺」発売 商品
  47. 2013「究麺」袋発売／東日本明星株式会社設立（旧嵐山工場） 商品
  48. 2014東日本明星 第3工場竣工
  49. 2015低糖質麺（はじめ屋、ローカーボヌードル）発売／東日本明星 第2工場竣工 商品
  50. 2016「チャルメラ」発売50周年 商品
  51. 2018「鉄板焼そば」発売50周年 商品
  52. 2020明星食品創立70周年／「麺神」発売／しおケアカップ導入 商品
  53. 20214月1日、豊留昭浩が代表取締役社長に就任（前任は三浦善功）／「中華三昧」発売40周年／株式会社ユニ・スター創立50周年 商品
  54. 2024ミニカップめん「チャルメラ ちいかわラーメン しょうゆ味」発売 商品
  55. 2025「一平ちゃん 夜店の焼そば」発売30周年 商品
  56. 2026.6豊留昭浩社長が日本即席食品工業協会の理事長に就任
  57. 2026.9新ブランド「韓流辛麺」発売 商品
  58. 2026.10「明星 NEO油そば 満鶏軒監修 フォアグラ風味鴨油そば」発売 商品

もっと知る本 PR

「明星食品 歴史」に関する本を探す

楽天ブックスで探す Amazonで探す

同じ業種の会社

出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

  1. 明星食品「会社概要」（商号・設立年月・資本金・代表者・事業内容・本社・研究所・役員紹介・事業所一覧・生産工場） 公式サイト
  2. 明星食品「沿革」（1950年〜2025年） 公式サイト
  3. 明星食品 新卒採用サイト「アラカルト：明星食品について」（社名の由来／移行式自動乾燥装置の発明） 公式サイト
  4. 明星食品「ニュース」（2026年9月29日 NEO油そば） 公式サイト
  5. 日清食品グループ ヒストリー「2006 明星食品との資本業務提携に合意し、友好的TOBを実施。」 公式サイト（親会社）
  6. 日清食品グループ ニュースリリース「発売60周年記念『明星 チャルメラ』の新TV-CM『明星 チャルメラ 60周年さすらい篇』（9月5日から全国で放映）」 公式リリース（親会社）
  7. 食品新聞「明星食品 秋冬も汁なし麺拡大戦略 『一平ちゃん』で大型施策」（2026年8月28日） 業界紙
  8. 食品新聞「明星食品 次期社長に日清シスコ・豊留社長」（2021年2月5日） 業界紙
  9. 食品新聞「日本即席食品工業協会 新理事長に豊留昭浩氏『業界発展に足跡残す』」（2026年6月15日） 業界紙

内容に誤りを見つけたら この会社の情報の誤りを報告する（ページのURLは自動で入ります）