会社一覧 › 食品・飲料

ヤマダイ

食品・飲料・即席麺・粉もの創業1948年・78年目

1948年に茨城県八千代町で乾麺の製造販売として創業し、1972年に「ニュータッチ」でカップ麺に参入して、2001年にノンフライ麺の「凄麺」を発売した。

この会社の歩み

創業の地と現在の本社は、どちらも茨城県結城郡八千代町である。1948年10月、大久保周三郎がこの地で「大久保製麺」の前身として乾麺の製造と販売を始めた。1961年7月には袋入り即席麺「ヤマダイラーメン」を発売し、翌1962年12月に大久保製麺株式会社となった。創業から会社設立までは14年あった。いまのヤマダイ株式会社に社名を改めたのは1982年1月である。

カップ麺への参入は1972年8月だった。フライカップ麺の「ニュータッチ」ブランドが生まれ、東日本初のスナック麺メーカーとして「ニュータッチヌードル」を発売した。1980年には乾麺ブランド「手緒里」が誕生した。1985年に業界初のねぎラーメン、1986年に業界初のキムチラーメンを出している。ノンフライカップ麺「凄麺」ブランドの誕生は2001年10月で、「ニュータッチ」の29年後にあたる。翌2002年にはご当地シリーズの第1号を出した。

2015年には動物性食材不使用のブランド（現・ヴィーガンヌードル）が生まれ、2022年のVEGAN AWARDS 2022で金賞を受けた。2019年に海外事業室を設け、2022年1月には茨城県坂東市にノンフライ製品専用の「坂東ファクトリー」が竣工した。「凄麺」は2023年3月にノンフライカップ麺の全国売上1位となり、2025年3月には3年連続の1位となった。2026年は「凄麺」誕生25周年にあたる。

年表と基本データのうち、資料で確かめられた事実（確度A・B）だけをもとに書いています。

ほかの会社と比べる

基本データ

正式社名	ヤマダイ株式会社
創業	1948年10月　大久保製麺の前身として乾麺の製造販売を開始
設立（法人化）	1962年12月　大久保製麺株式会社として会社設立
創業者	大久保周三郎
創業の地	茨城県結城郡八千代町（現本社所在地）
本社	茨城県結城郡八千代町
上場	非上場
主なブランド・商品	凄麺、ニュータッチ、手緒里、ヴィーガンヌードル、Soup de Pasta
市場での位置	ノンフライカップ麺売上No.1（インテージSRI+、22年4月〜25年3月）

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-11-02

年表

39件

1948.10現本社所在地（茨城県結城郡八千代町）で「大久保製麺」の前身として創業し、乾麺の製造・販売を開始創業
1961.7袋入り即席麺「ヤマダイラーメン」を発売商品
1962.12大久保製麺株式会社に社名変更（公式会社概要の「会社設立」欄＝1962年12月）設立
1967.4東京営業所を開設
1972.8即席フライカップ麺「ニュータッチ」ブランドが誕生。東日本初のスナック麺メーカーとして「ニュータッチヌードル」を発売商品
1980.3乾麺ブランド「手緒里」が誕生。島田掛け製法の「手緒里うどん」を発売商品
1981.6「ニュータッチチャーシューメン」を発売商品
1982.1ヤマダイ株式会社に社名変更改称
1985.5業界初のねぎラーメン（現・元祖ねぎらーめん）を発売商品
1986.3業界初のキムチラーメン（現・元祖キムチラーメン）を発売商品
1986.4仙台営業所を開設
1989.5大阪営業所を開設
2000.4本社第三工場が竣工
2001.10即席ノンフライカップ麺「凄麺」ブランドが誕生。第1号「凄麺これが煮玉子らーめん」を発売商品
2002.10ご当地シリーズ第1号「凄麺喜多方風肉そば」（現・喜多方ラーメン）を発売商品
2003.12和風ノンフライカップ麺「手緒里庵」ブランドが誕生／冬の定番「凄麺冬の塩らーめん」第1号を発売商品
2004.11創業者の大久保周三郎が食品産業功労賞を受賞
2005.3「大人の焼そば」発売（凄麺初の汁なし商品）商品
2006.4カップスープパスタ「Soup de Pasta」ブランドが誕生
2007.11「MEGAカップ」を発売。凄麺発売1億食を記念した麺2玉の超大盛商品
2014.4本社・本社工場がFSSC22000認証を取得
2015.9動物性食材不使用のカップラーメンブランド（現・ヴィーガンヌードル）が誕生
2016.10広島営業所を開設／セーブ・ザ・チルドレンへの協賛を開始
2017.9「手緒里庵」ブランドを「凄麺」ブランドに一新（鴨だしそばなど）
2018.10本社第三工場北棟が竣工／10月29日を「凄麺の日」に制定／キャラクター「スゴメンブラザーズ」誕生
2019.11海外事業室を設立海外
2020.9卵・乳成分など食物アレルギーへの取り組みを開始
2021.10「凄麺」誕生20周年
2022.1ノンフライ製品専用の「坂東ファクトリー」が竣工（茨城県坂東市）
2022.5「ヴィーガンヌードル」がVEGAN AWARDS 2022で金賞を受賞
2022.8「ニュータッチ」誕生50周年
2022.9凄麺のファンコミュニティ「すごめんち」を開設
2023.3「凄麺」がノンフライカップ麺の全国売上1位を達成
2025.3「凄麺」が3年連続でノンフライカップ麺の全国売上1位を達成
2025.4テレビ東京「カンブリア宮殿」に大久保慶一社長が出演
2025.9「ヴィーガンヌードル」誕生10周年／凄麺初のファンイベント「すごめんちファンミーティング」を開催
2025.10「ニュータッチ凄麺」のご当地シリーズが2025年度グッドデザイン賞を受賞
2025.11大久保慶一（現・代表取締役社長）が食品産業功労賞を受賞
2026「凄麺」誕生25周年。「凄麺25周年プロジェクト」を第19弾まで展開し、10月29日に記念動画を公開

もっと知る本 PR

「ヤマダイ歴史」に関する本を探す

楽天ブックスで探す Amazonで探す

同じ業種の会社

出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

沿革｜ヤマダイ株式会社公式サイト
会社概要公式サイト
事業所一覧公式サイト
凄麺ヒストリー（知る・楽しむ）公式サイト
凄麺20周年の歩み公式サイト
ノンフライカップ麺全国売上No.1ブランド「ニュータッチ凄麺」のご当地シリーズが「2025年度グッドデザイン賞」を受賞！（2025年10月15日）公式リリース
テレビ東京「カンブリア宮殿」2025年4月17日放送番組紹介ページテレビ番組情報
ニュース一覧（2026年10月21〜29日の10件）公式サイト

内容に誤りを見つけたらこの会社の情報の誤りを報告する（ページのURLは自動で入ります）