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伊藤ハム米久HD

食品・飲料・食肉創業1928年・98年目

1928年に大阪で創業した伊藤ハムと1965年に沼津で創業した米久が、2016年に共同株式移転で経営統合し、持株会社として発足した食肉加工グループ。

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基本データ

正式社名伊藤ハム米久ホールディングス株式会社
創業1928年4月　伊藤傳三が大阪で伊藤食品加工業を創業（伊藤ハム系）
設立（法人化）2016年4月　伊藤ハムと米久の共同株式移転で設立
創業者伊藤傳三
創業の地大阪府大阪市北区
本社東京都目黒区
上場東証プライム（2296）
売上高1.07兆円　2026年3月期・連結
営業利益285億円　営業利益率 2.7%（計算値）
従業員数6,805人　2026年3月期・連結
主なブランド・商品アルトバイエルン、ポークビッツ、ポールウインナー、パルキー、チーズイン
注記伊藤ハムと米久を完全子会社とする持株会社。数字はHD連結。筆頭株主は三菱商事（B）

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-09-17

売上の推移

連結・単位は億円。資料で確かめられた年だけを結んでいます。

年表

39件
  1. 1928.4伊藤傳三、大阪市北区で個人経営「伊藤食品加工業」を創業 創業
  2. 1934セロハンウインナー（現ポールウインナー）開発 商品
  3. 1946合名会社伊藤食品工業に復興（戦後の再興）
  4. 1947寄せハム（現プレスハム）開発、大量生産に成功 商品
  5. 1948伊藤栄養食品工業株式会社に改組
  6. 1958マトン輸入により「ハム・ソーセージの大衆化」を実現
  7. 1961伊藤ハム栄養食品株式会社に社名変更／東京・大阪証券取引所に上場 改称
  8. 1965.12静岡県沼津市川瀬町にて、食肉加工と卸を目的に個人創業
  9. 1969.2米久畜産販売サービス株式会社を設立
  10. 1970.11本社工場を沼津市岡宮、東名インター入口の現在地に建設
  11. 1974スキンレスウインナー「パルキー」発売 商品
  12. 1978.7「米久株式会社」に社名変更 改称
  13. 1979チーズイン発売 商品
  14. 1984「伊藤ハム株式会社」に社名変更（現社名） 改称
  15. 1985.1手造りウインナー「バイエルン」新発売 商品
  16. 1988ポークビッツ（「世界で一番小さいウインナー」）開発 商品
  17. 1995.1阪神・淡路大震災が発生。伊藤ハム主力の西宮工場が被災、操業停止
  18. 1995.1西宮工場が生産再開
  19. 1996.10東京証券取引所市場第一部に上場 上場
  20. 1998.7「アルトバイエルン」発売（創業70周年記念、特定JAS熟成規格ウインナー） 商品
  21. 1999キリングループの傘下に入り多角化を開始
  22. 2005輸入豚肉の差額関税制度を悪用し約10億円の関税を免れたとして関税法違反に問われ、罰金3000万円の判決
  23. 2007.4三菱グループ内の食肉関連事業再編により、株式が三菱商事へ譲渡
  24. 2008東京工場の地下水から基準値超過のシアン化物イオン等を検出、商品を自主回収
  25. 2009「ベルガヴルスト」発売 商品
  26. 2009.1伊藤ハムとの業務提携を締結
  27. 2010「アルトバイエルン」リニューアル発売（国産原料で復活） 商品
  28. 2012米国ワイオミング州の関連会社で豚への虐待行為が発覚、従業員5名を解雇 海外
  29. 2013.2三菱商事による株式公開買付（TOB）で完全子会社化 合併・再編
  30. 2014「アルトバイエルン」を「The GRAND アルトバイエルン」にリブランディング
  31. 2015.9伊藤ハム（業界2位）と米久（業界7位）が、共同持株会社設立・経営統合の基本合意を発表 合併・再編
  32. 2015.11統合後の持株会社名を「伊藤ハム米久ホールディングス」に決定。米久・宮下功氏が社長、伊藤ハム・堀尾守氏が会長に就任することを発表 改称
  33. 2016.1臨時株主総会で経営統合を決議 合併・再編
  34. 2016.4共同株式移転により「伊藤ハム米久ホールディングス株式会社」が発足。伊藤ハム・米久はその完全子会社に
  35. 2019.12明治からケンコーハム全株式を取得
  36. 2021.1米久ケンコーハムと事業統合
  37. 2023.4伊藤ハムと米久の西日本エリアの生産部門を統合し「伊藤ハム米久フーズ株式会社」を設立（吸収分割） 合併・再編
  38. 2025.6浦田寛之氏、代表取締役社長に就任。前社長・宮下功氏は取締役会長に
  39. 2026.3売上高1兆713億81百万円、営業利益284億56百万円、経常利益303億95百万円、当期純利益202億25百万円（いずれも連結）

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出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

  1. 伊藤ハム「沿革」 公式サイト
  2. 米久「会社概要」 公式サイト
  3. Wikipedia「伊藤ハム米久ホールディングス」 二次情報
  4. Wikipedia「伊藤ハム」 二次情報
  5. 伊藤ハム「アルトバイエルン｜ヒストリー」 公式サイト
  6. 伊藤ハム米久フーズ「沿革」 公式サイト
  7. 伊藤ハム米久ホールディングス「2026年3月期 決算短信〔日本基準〕（連結）」 公式IR資料
  8. 日本食糧新聞「伊藤ハム、阪神大震災での主力工場・西宮工場、22日から生産再開」 業界紙
  9. Wikipedia「米久」 二次情報
  10. 日本食糧新聞「伊藤ハム米久ホールディングス、次期社長に浦田寛之氏」 業界紙
  11. 食品新聞「伊藤ハム米久HD 新社長に三菱商事浦田氏」 業界紙
  12. ダイヤモンド・ザイ「伊藤ハム米久HD、6期連続の『増配』を発表し…」 経済メディア
  13. 伊藤ハム米久フーズ株式会社 トップページ 公式サイト

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