丸大食品

基本データ

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-09-27

売上の推移

連結・単位は億円。資料で確かめられた年だけを結んでいます。

1. 1922.3創業者・小森敏之、香川県高松市に小森保・かずえの長男として生まれる
2. 1954.10小森敏之が大阪市福島区で魚肉ハム・ソーセージの製造販売を創業。「丸大食品工場」と称す 創業
3. 1958.6大阪市大淀区に工場を移転するとともに株式会社に改組。商号を「丸大食品株式会社」とする 設立
4. 1961.9畜肉ハム・ソーセージの製造販売を開始
5. 1963松阪工場新設／大阪証券取引所市場第二部に上場／高槻工場の建設開始 上場
6. 1963.1丸大食品商事株式会社に、株式額面500円を50円に変更するため被吸収合併 合併・再編
7. 1963.2合併後、社名を「丸大食品株式会社」に改称 改称
8. 1963.4東京都中央区に東京支店開設
9. 1964小森敏之が代表取締役社長に就任
10. 1964.6高槻工場開設
11. 1965.5本社を大阪市大淀区から大阪府高槻市に移転
12. 1968.9東京証券取引所市場第二部に上場／関東工場の建設開始 上場
13. 1969.10関東工場開設
14. 1970.10佐賀県唐津市に唐津工場を新設
15. 1971.11新潟工場開設
16. 1972.9大阪・東京証券取引所市場第一部銘柄となる
17. 1976.11広島工場開設／本社事務所新築工事完工
18. 1978東京支店を港区に移転／フランクフルト証券取引所に上場 上場
19. 1981ルクセンブルク証券取引所に上場 上場
20. 1981.11創業者・小森敏之が死去
21. 1984株式会社丸大フード西日本ほか2社を設立
22. 1984.6グリコ・森永事件（かい人21面相）で、丸大食品が脅迫の標的となる
23. 1989ピザの製造・販売開始 商品
24. 1992デザートの製造・販売開始／オーストリア国際食肉加工コンテストで金賞 商品
25. 1995「燻製屋二段熟成あらびきウインナー」発売 商品
26. 1996燻製屋が業界初の特定JAS認定を取得
27. 1998主要生産工場でHACCP（総合衛生管理製造過程）を取得
28. 2000高槻工場がISO14001を取得
29. 2002ヨーグルトの製造・販売開始 商品
30. 2004.3東京支店を中央区築地に移転
31. 2008燻製屋がモンドセレクション最高金賞を受賞
32. 2011.10株式会社マルシンフーズを買収 合併・再編
33. 2020燻製屋25周年／「燻製屋ホワイト」発売 商品
34. 2020.7トーラク株式会社を買収 合併・再編
35. 2022.4東京証券取引所プライム市場へ移行
36. 2023燻製屋の新フレーバー3種発売 商品
37. 2025燻製屋30周年リニューアル
38. 2026.3春季新商品としてサッカーW杯応援商品9品、燻製屋熟成ウインナー新フレーバー3品を投入
39. 2026.3連結売上高2,383億96百万円、営業利益75億04百万円（ともに過去最高水準。前期比+1.5%／+37.2%）

同じ業種の会社

• アマタケ
• 石井食品
• 伊藤ハム米久HD
• エスフーズ
• 信州ハム
• 滝沢ハム
• 日本ハム
• プリマハム
• 鎌倉ハム富岡商会

出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

1. 丸大食品「沿革」 公式サイト
2. 丸大食品株式会社 第78期（2026年3月期）有価証券報告書「沿革」ほか 有価証券報告書
3. 丸大食品「会社概要」 公式サイト
4. 丸大食品「2026年3月期 決算短信〔日本基準〕（連結）」 IR資料
5. 丸大食品「『燻製屋』ヒストリー紹介」 公式サイト
6. 丸大食品「株式情報」（IR） 公式サイト
7. 『20世紀日本人名事典』（日外アソシエーツ）「小森敏之」（Weblio辞書経由で参照） 人名事典
8. 『ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典』「グリコ・森永事件」（コトバンク経由） 事典
9. 食品新聞WEB版「丸大食品 春季新商品」（2026年3月23日）／激流オンライン「春季商品戦略／丸大食品」／日本経済新聞の新商品記事（2026年1月・8月） 業界紙

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