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紀文食品

食品・飲料・水産・冷凍創業1938年・88年目

1938年に保芦邦人が東京・八丁堀で山形屋米店を開き、果物屋や海産物卸を経て練り製品メーカーとなり、はんぺんやカニカマ、おせち、糖質0g麺を手がけた。

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基本データ

正式社名株式会社紀文食品
創業1938年6月　保芦邦人が八丁堀で「山形屋米店」を開業
設立（法人化）1947年9月　法人化（設立）
創業者保芦邦人
創業の地東京都八丁堀
本社東京都中央区
上場東証プライム（2933）
売上高1,110億円　2026年3月期・連結
営業利益32.7億円　営業利益率 2.9%（計算値）
主なブランド・商品はんぺん、マリーン、チーちく、竹笛、糖質0g麺

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-10-02

売上の推移

連結・単位は億円。資料で確かめられた年だけを結んでいます。

年表

78件
  1. 1115古文書『類聚雑要抄』に「蒲鉾」の文字が登場
  2. 1913創業者・保芦邦人が生まれる
  3. 1929保芦邦人、15歳で山形から上京
  4. 1938.6創業。東京・八丁堀に「山形屋米店」を開店 創業
  5. 1940築地場外に「紀国屋果物店」を開店。のちに「紀文」に改名
  6. 1941海産物卸売業に着手
  7. 1946イタリア製バイク「モト・グッチィ」を購入
  8. 1947.9設立（法人化）。魚肉加工品の製造に着手 設立
  9. 1949「揚ボール」「紀文つみれ」発売 商品
  10. 1950銀座松坂屋に初進出／「はんぺん」発売 商品
  11. 1951電柱広告を設置／「おでん種」に焼印を入れる
  12. 1955さつま揚類のパッケージ化を開始／白衣着用を開始
  13. 1956塩辛の製造開発 商品
  14. 1959皇太子殿下ご成婚祝宴の調製を拝命／「焼ちくわ」発売 商品
  15. 1963横浜工場完成（業界初のオートメーション工場）
  16. 1964レトルトおでんを開発／株式会社紀文産業設立 商品
  17. 1965おせち商品の展開を開始／「胡麻とうふ」製造開始
  18. 1966本格的な広告活動を展開／「玉子とうふ」製造開始
  19. 1967「笹かま」発売 商品
  20. 1970静岡工場完成
  21. 1971宮内庁賜饌料理の調製を拝命
  22. 1972タイに現地拠点を設置（海外進出の第一歩）／「総菜かまぼこ」発売／物流センター完成 海外
  23. 1973紀文食品研究所完成／「竹笛®」発売 商品
  24. 1974アメリカに現地拠点を設置 海外
  25. 1975海洋食品株式会社設立
  26. 1976「ちくわぶ」発売 商品
  27. 1977豆乳の製造・販売を開始／シンガポール・香港に現地拠点を設置
  28. 1978船橋工場竣工
  29. 1979「うなぎや」発売 商品
  30. 1980「肉ぎょうざ」発売 商品
  31. 1982「おせちお重詰めセット」発売／香港に現地拠点を設置 商品
  32. 1984「中華まんじゅうシリーズ」発売 商品
  33. 1985CI導入／「魚河岸あげ®」発売 商品
  34. 1986「肉ワンタン」「鍋だね」発売 商品
  35. 1987「マリーン®」「紀文の季節®」発売 商品
  36. 1988「磯小鉢®」発売 商品
  37. 1989「細ぬきとうふ」「パリパリポテト」発売 商品
  38. 1991「野菜てんぷら」発売 商品
  39. 1992.4現社名「株式会社紀文食品」に変更 改称
  40. 1993タイに東南アジアの生産拠点が完成 海外
  41. 1995恵庭工場竣工（北海道）
  42. 1996「チーちく®」「サラダしたらば®」発売 商品
  43. 1997東京工場完成（千葉県栄町）
  44. 1998「HELLO KITTY かまぼこ」発売／東京工場が対米・対EU輸出認定を取得 海外
  45. 1999東京工場がHACCP承認・ISO9002認証を取得
  46. 2000本社・横浜工場がISO9001認証を取得
  47. 2001「くんたま」発売／紀文タイランドがISO9002認証を取得 商品
  48. 2002マルハ株式会社と業務提携
  49. 2003「スープ餃子」「豆乳鍋の素」発売 商品
  50. 2004キッコーマン株式会社と資本業務提携／「切れてる厚焼玉子」等発売 商品
  51. 2005横浜工場HACCP認定／「ゆば乳のおさしみ」発売 商品
  52. 2006静岡工場HACCP認定取得
  53. 2007岡山総社工場完成／「玉ねぎ天」「ご当地おでん」発売 商品
  54. 2009「ディズニーキャラクター商品」発売／「チーちく®」が輸出有望加工食品40選に選定 海外
  55. 2010「糖質0g麺」の前身を発売／正月用伊達巻の紙すだれを開発 商品
  56. 2012「皮までおいしい生ちくわ」発売／韓国に現地拠点を設置 商品
  57. 2013「糖質0g麺」発売／創業者生誕100年の記念行事（社員の大相撲観戦） 商品
  58. 2014カネテツデリカフーズと業務提携／ISO22000へ移行／「食べやすくて体に優しいおせち」発売 商品
  59. 2015堀川と業務提携／「減塩シリーズ」発売／東京工場がFSSC22000認証を取得 商品
  60. 2016「Healthy Noodle」発売／岡山総社工場が対EU輸出認定／紀文安全食品センターを設立 海外
  61. 2017キャラクター蒲鉾発売／横浜工場が対EU輸出認定／ISO/IEC17025:2017認定取得 海外
  62. 2018オランダに現地拠点を設置／創立80周年の記念行事
  63. 2019「わさび チーちく®」発売／中国に現地拠点を設置 海外
  64. 2020「わさび チーちく®」の海外展開を開始 海外
  65. 2021.4東京証券取引所市場第一部に上場（創業84年目）／レンジ総菜「ちくわの磯辺揚げ」発売 上場
  66. 2023ISO22000からFSSC22000へ移行／「竹笛®」発売50周年 商品
  67. 2023.6代表取締役会長の逝去を公表
  68. 2024.3マルハニチロ株式会社と資本業務提携（同社が9.9%を出資）
  69. 2024.5中期経営計画を策定
  70. 2024.6コーポレートブランドメッセージ「すこやかなおいしさ、日本から」を策定
  71. 2024.11国内グループ会社の再編（完全子会社の吸収合併）を公表 合併・再編
  72. 2025.2マルハニチロとの提携後初の成果として紀文初の魚肉ソーセージを開発（報道） 商品
  73. 2025.8カニカマの海外向け上位ブランド「The SURIMI」発売 海外
  74. 2025.11統合報告書2025を発行
  75. 2026.22026年3月期の通期業績予想および配当予想の修正（減配）を公表
  76. 2026.52026年3月期決算短信を公表
  77. 2026.6商品の価格改定を公表
  78. 2026.9立体かまぼこに「ポケモンかまぼこ」が初登場（9月28日より順次発売） 商品

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出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

  1. 紀文食品「企業概要」（社名・本店・役員・創業・設立・資本金・工場・営業拠点・グループ構成） 公式サイト
  2. 紀文食品「紀文ヒストリー」（沿革・1115年〜2024年） 公式サイト
  3. 紀文食品「業績ハイライト」（決算短信ベース。2023年3月期〜2027年3月期1Q） 公式IR
  4. 紀文食品「IR よくあるご質問」（創業・設立・社名変更・上場・決算期・理念・拠点数・証券コード） 公式IR
  5. 紀文食品「紀文と練り製品」（類聚雑要抄、練り製品の歴史、海外のカニカマ認知） 公式サイト
  6. 紀文食品「紀文と相撲」（創業者の上京年齢・相撲同好会・1948年からの着物の寄贈・生誕100年） 公式サイト
  7. 紀文食品「数字で見る紀文」（おでん登場率60.1%、おせち用蒲鉾881km、築地総本店＝創業の地 ほか） 公式サイト
  8. 紀文グループ 統合報告書2025（セグメント別売上、連結社員数、海外39か国、中期目標、社長メッセージ） 公式IR
  9. 東京新聞デジタル「株式会社紀文食品『創業84年目に上場！紀文が誇る強みとは？』宮﨑香蓮の社会科見学」 新聞
  10. 紀文食品「ニュースリリース」一覧（2023年〜2026年9月） 公式サイト
  11. 紀文食品「IR資料室」（2026年3月期 有価証券報告書＝S100YGHF、2027年3月期1Q決算短信、統合報告書へのリンク） 公式サイト
  12. 食品新聞「マルハニチロと紀文食品が資本業務提携」（2024年3月25日）／日本食糧新聞「紀文食品、マルハニチロと提携後初の成果 魚肉ソーセージを投入」（2025年2月） 業界紙・新聞

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