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ミツカン

食品・飲料・調味料・発酵創業1804年・222年目

1804年に初代中野又左衛門が尾張国半田村で酒粕から粕酢を造ったことに始まり、1964年に「味ぽん」を出し、2014年に米ユニリーバのパスタソース事業を買収した。

創業が古い会社 14位／187社

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基本データ

正式社名株式会社Mizkan Holdings
創業1804年　初代中野又左衛門が半田村で粕酢づくりを開始
設立（法人化）1923年　株式会社中埜酢店として株式会社化
創業者中野又左衛門（初代）
創業の地愛知県尾張国知多郡半田村（現・半田市）
本社愛知県半田市
上場非上場
売上高3,131億円　2026年2月期（2025年度）・グループ
営業利益267億円　営業利益率 8.5%（計算値）
主なブランド・商品味ぽん、金のつぶ、おむすび山、ZENB、RAGU
注記持株会社Mizkan Holdings（非上場）。業績はグループが公表する決算概要ベース（監査済み連結財務諸表ではない）

数字は資料に書かれた時点のものです。調査日：2026-09-10

売上の推移

グループ・単位は億円。資料で確かめられた年だけを結んでいます。

年表

85件
  1. 1756初代中野又左衛門、誕生
  2. 1791二代又左衛門（太蔵）、誕生
  3. 1808三代又左衛門、誕生
  4. 1811半田で酢蔵を開設し、本格的な酢造りを開始
  5. 1816初代、酢事業を25歳の太蔵（二代又左衛門）に譲る
  6. 1821太蔵、二代又左衛門を襲名
  7. 1828初代中野又左衛門、死去
  8. 1854四代又左衛門（小吉）、誕生
  9. 1860二代又左衛門、死去
  10. 1864五代又左衛門、誕生
  11. 1867三代又左衛門、死去
  12. 1873小吉、四代又左衛門を襲名
  13. 1884牛乳搾取所（後の愛養舎）を開業
  14. 1887「ミツカンマーク」商標登録／丸三麦酒醸造所を設立
  15. 1888東京・新富座で新商標披露会を開催
  16. 1889「丸三ビール」出荷開始
  17. 1895四代又左衛門、死去
  18. 1896丸三麦酒株式会社を設立
  19. 1897宮内庁御用達に指定／政助が五代又左衛門を襲名
  20. 1898半田に赤レンガ工場完成、ビール銘柄を「カブトビール」に改称
  21. 1900カブトビール、パリ万博で金賞受賞
  22. 1901中埜銀行設立
  23. 1905尼崎に出張所・工場を開設、米酢の販売を開始
  24. 1919幸造が六代又左衛門を襲名
  25. 1923株式会社中埜酢店として株式会社化
  26. 1924東京支店を開設
  27. 1928「酢のもの万事ミツカンまかせ」の広告標語を選定
  28. 1933カブトビール、大日本麦酒株式会社と合併 合併・再編
  29. 1933静岡に出張所・工場を開設
  30. 1942中埜生化学研究所を開設
  31. 1943企業整備令により半田のビール工場が閉鎖、カブトビール製造終了
  32. 1948アメリカへの輸出を開始／栃木工場を開設 海外
  33. 1951米酢「白菊」発売 商品
  34. 1952六代又左衛門が会長に、政一が社長に就任
  35. 1958東京工場が操業開始
  36. 1960政一が七代又左衛門を襲名
  37. 1960六代又左衛門、死去
  38. 1961福岡工場、竣工
  39. 1964大阪工場（枚方）、竣工
  40. 1964.11「ミツカン ぽん酢〈味つけ〉」を関西で試験発売 商品
  41. 1967「ミツカン 味ぽん酢」として全国発売 商品
  42. 1968「純正食品キャンペーン」を開始
  43. 1971「超酢作戦」を開始
  44. 1972新本社ビル、竣工
  45. 1974「味ぽん」、商標登録
  46. 1979「しゃぶしゃぶのたれ」「ほんてり」発売、全工場JAS認定 商品
  47. 1981米国アメリカン・インダストリー社（A.I.C）を買収 合併・再編
  48. 1982「おむすび山」発売 商品
  49. 1983栃木工場、竣工
  50. 1985米国リンドンビネガー社を買収 合併・再編
  51. 1986資料館「酢の里」開館
  52. 1987米国インディアンサマー社を買収 合併・再編
  53. 1988「つゆ」発売 商品
  54. 1990米国テネシー州クロスビルに工場を新設 海外
  55. 1990.7株式会社Mizkanとして登記上の設立
  56. 1992新本社ビル竣工、米国ウィスコンシン州・コロラド州の工場を買収 合併・再編
  57. 1994タイに現地法人設立、館林工場、竣工 海外
  58. 1997朝日食品に資本参加
  59. 1998納豆「金のつぶ」シリーズ発売 商品
  60. 2000米国スピーコ社を買収 合併・再編
  61. 2001米国に新ダラス工場が稼働 海外
  62. 2002英国マナー社を買収 合併・再編
  63. 2002.5中埜和英、ミツカングループ本社の代表取締役社長に就任
  64. 2003「純玄米黒酢」発売 商品
  65. 2003.6中埜和英、八代又左衛門を襲名
  66. 2004グループビジョン制定（「やがて、いのちに変わるもの。」）
  67. 2005「マインズ/毎飲酢」発売、シンガポール拠点設立、米「Holland House」ブランド買収 合併・再編
  68. 2007米国クレオール社を買収 合併・再編
  69. 2008米国インペリアルブランド社グルメ部門を買収 合併・再編
  70. 2012英プレミアフーズ社から食酢・ピクルス事業（Sarson's、Haywards等）を買収 合併・再編
  71. 2013英「Branston」ブランドを取得
  72. 2014中埜和英、ミツカンホールディングス社長から会長に転任
  73. 2014生産統合により「株式会社Mizkan Sanmi」設立、美濃加茂工場竣工
  74. 2014.5米ユニリーバから北米パスタソース事業（「RAGU」「BERTOLLI」）を約2,150億円で買収 合併・再編
  75. 2015.11「MIZKAN MUSEUM（MIM）」開館
  76. 2018「ミツカン未来ビジョン宣言」策定、「ZENB Initiative」開始
  77. 2018.7MIZKAN MUSEUM、ホール新設のうえリニューアルオープン
  78. 2019「ZENB」ブランド誕生
  79. 2021.5中埜裕子、ミツカンホールディングス代表取締役社長に就任
  80. 2022.8中埜和英（ミツカンホールディングス会長、八代又左衛門）死去
  81. 2023「MIZKAN MIRAI LABO」稼働
  82. 2023.11MIZKAN MUSEUM、リニューアルのため一時休館
  83. 2024.3MIZKAN MUSEUM、内容を刷新しリニューアルオープン
  84. 2025.2にんにく系調味料など、需要の多様化に対応する新商品を発表
  85. 2026.3槇亮次、株式会社Mizkan代表取締役社長兼CEOに就任

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出典

年表の各項目の確認に使った資料です。

  1. MIZKAN GLOBAL「ミツカン年表」 公式サイト
  2. MIZKAN GLOBAL「七人の又左衛門」 公式サイト
  3. MIZKAN GLOBAL「初代 中野又左衛門」 公式サイト
  4. ミツカングループ企業サイト「国内事業概要」 公式サイト
  5. 「味ぽんHISTORY」 公式サイト
  6. MIM「MIMとは」（沿革） 公式サイト
  7. ニュースリリース「MIZKAN MUSEUMリニューアルへ向けて一時休館」 公式サイト
  8. ニュースリリース「MIZKAN MUSEUM 3月15日リニューアルオープン」 公式サイト
  9. ニュースリリース「ユニリーバ社からパスタソースブランド『Ragu』『Bertolli』を取得」 公式サイト
  10. 日本食糧新聞ほか「ミツカングループ24年度戦略：中埜裕子ミツカンホールディングス代表取締役社長」等の報道 二次情報
  11. Wikipedia「カブトビール」 二次情報
  12. Wikipedia「中埜和英」、日本経済新聞・中日新聞ほかの訃報記事 二次情報
  13. JBIC（国際協力銀行）プレスリリース「Conopco Inc.のパスタソースブランド『Ragu』及び『Bertolli』に関する事業取得資金融資について」 二次情報
  14. PR Newswire "Mizkan Euro-Americas Buys Vinegar And Pickle Business In UK From Premier Foods" 二次情報
  15. 日本食糧新聞「ミツカングループ24年度戦略：ZENB（ゼンブ）累計1300万食」ほか業界紙報道 二次情報
  16. 日本食糧新聞「Mizkan、次期社長に槇亮次氏 日本事業で初の外部登用」ほか 二次情報

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